Apa itu beras rebus/Parboiled Rice
Oleh kerana beras tersebut telah menjalani proses stim bersama dengan kulit-kulitnyanya sekali, beras ini telah menyerap begitu banyak nutrisi dan wujud proses pengubahan kanji di dalam beras sehingga menjadikan ianya lebih tahan dari kepatahan dan lebih berderai daripada beras putih biasa dan beras basmati yang tidak direbus/non parboiled basmati rice.
Proses pengestiman beras tersebut tidaklah menjadikan beras tersebut masak oleh itu ianya akan mengambil masa yang sama sahaja untuk dimasak seperti beras yang tidak direbus terlebih dahulu.
Oleh kerana menjalani proses yang istimewa, beras yang direbus/parboiled rice mempunyai kandungan fiber, kalsium, potassium dan vitamin B-6 yang lebih baik daripada beras yang tidak direbus/non-parboiled rice.
http://www.mykeledek.com
Banyakkan khasiat yang terkandung di dalam beras rebus ni.Harap lepas ni akan terus menggunakan beras rebus..insyallah..Tapi sebelum tu,korang tahu tak kelebihan menggunakan beras parboiled ni berbanding dengan beras biasa.Meh aku share sikit apa kelebihan yang terdapat di dalam beras parboiled/beras rebus
KELEBIHAN BERAS PARBOILED/REBUS
- Sangat bersih
- Tidak patah semasa proses
- Sangat elegan dan cantik bentuknya
- Tidak patah semasa di masak
- Semakin memanjang apabila dimasak
- Khasiatnya 80% sama dengan beras perang(brown rice)
Sebab tu bila korang lihat beras perang dipasaran mahal.Tapi tulah kan,tepuk dada tanya selera sendiri.Tengok poket sendiri.Kalau rasa tak mampu nak beli beras perang yang harganya mahal.Cukuplah dengan menggunakan beras rebus ni.
So,aku memilih menggunakan beras JATI PARBOILED ni.Aku beli beras ni di Tesco.Sebab bila cari kat pasaraya biasa,memang payah sikit.Kena cari kat pasaraya besar baru ada.So far harga Jati Beras rebus ni memang affordable lagi bagi aku.Harga beras rebus jai ni cuma RM19.99 untuk 5kg.
![]()
![]()
Memang seriau jugak nak mencuba beras ni.Takutlah tak terima dek tekak.Tapi bila rasa beras ni,alhamdulillah...boleh diterima dan insyallah akan terus menggunakan beras ni sahaja.
Nampak tak lain sikit warna beras rebus ni..dia agak kekuningan sikitlah.
Warna beras rebus ni agak kekuningan sedikit berbanding beras biasa yang nampak putih je kan.Bila korang rasa beras ni guna tangan,memang agak berbeza tau.